BROSKVOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU

• 250g špaldové celozrnné mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• 3ks vejce
• 100g meruňkového pyré (kupuji v d&m)
• 1/4 hrnku vody
• 30g sirupu dle chuti
• 1 lžička skořice

KRÉM + OZDOBENÍ

• 2ks tvarohu
• 1ks zakysané smetany
• sirup/sladidlo dle chuti
• broskve
• 1ks vejce

DROBENKA

• ovesné sušenky (já koupila v Lidlu)
• 3 lžíce Ghí

Suché ingredience na těsto si smícháme dohromady, poté přidáme i vajíčka, pyré, sirup a nakonec vodu podle hustoty. Pečeme zhruba 10 minut na 170 stupňů, jen aby se koláč zatáhl. Mezitím si připravíme krém. Všechny ingredience (kromě broskví) vyšleháme mixérem a dáme na koláč. Nakrájíme si broskve na plátky. Drobenku si připravíme tak, že necháme rozpustit Ghí a smícháme ho rukou s rozdrcenými ovesnými sušenkami. Než vrátíme koláč do trouby, tak ho broskvemi a drobenkou ozdobíme. Pečeme ho dalších zhruba 40 minut na 170 stupňů. Koláč průběžně hlídejte. Záleží i na tom, jakou použijete formu na pečení. :)