KOLÁČ S MANGEM & MÁKEM

• 250g špaldové celozrnné mouky
• 1/2 kypřícího prášku
• 3 vejce
• 4 lžíce sirupu (já použila Čekankový sirup)
• 4 lžíce kokosového oleje
• 3 lžíce máku
• cca 1/3 hrnku rostlinného mléka (podle hustoty těsta)

TVAROHOVÁ VRSTVA

• 500g tvarohu
• 200g zakysané smetany
• 4 lžíce sirupu nebo sladidlo
• zralé mango (pokud nemáte, můžete použít i třeba jahody, nebo maliny)
• 1 vejce
• 1 lžíce vanilkového pudinku (prášek)

Nejdříve smícháme suché ingredience na těsto, poté přidáme vejce, olej, sirup a nakonec mléko podle hustoty těsta. Vyložíme si formu pečíčím papírem a těsto vlijeme do formy. Pečeme zhruba 15 minut na 170 stupňů. Mezitím si připravíme druhou vrstvu. Smícháme všechny ingredience s nakrájeným mangem na kostičky a poté dáme směs na spodní vrstu. Pečeme dalších cca 40 minut na 170 stupňů. Koláč poté necháme zchladnout a ztuhnout. Až potom podáváme! :)